Если вы любите рыбу – это прекрасно, так как вы заботитесь о своем здоровье, даже не задумываясь об этом, а просто наслаждаясь любимыми блюдами.
Целебные свойства рыбы использовали еще в древней медицине. Рыбный клей применялся для лечения кровоизлияния. Печень налима, которая содержит огромное количество витаминов А и Д, использовали, чтобы удалить бельмо. Для лечения подагры использовали мясо линя.
Вещества, которые получают из рыбы, используют и в наши дни, в современной медицине. Мясо многих рыб имеет антибактериальные свойства. Панкреатин, комполон, инсулин и другие лекарства получают именно из рыбы.
А в жирных сортах рыбы, таких как скумбрия, форель, макрель, тунец, содержится много жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые обладают противовоспалительным эффектом. Они могут уменьшить количество липидов в крови, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Учеными утверждают, что даже один в неделю прием рыбы снижает возможность внезапной смерти.