Австралийские диетологи выяснили, что ежедневное потребление миндаля может помочь контролировать уровень аппетита, предотвращая переедание. Исследование на эту тему опубликовано в журнале European Journal of Nutrition.

Учёные провели эксперимент с двумя группами добровольцев. Перовой группе утром перед завтраком давали съесть 30-50 грамм миндаля, разрешая приступить к основному приёму пищи только через два часа. Вторая группа питалась как обычно.

В итоге у людей, потреблявших утром миндаль, снижался уровень глюкагона – гормона, ответственного за аппетит. В результате испытуемые потребляли меньше калорий за завтраком.

Исследователи пришли к выводу, что долгосрочное потребление ореха поможет людям нормализовать пищевые привычки, сбалансировать рацион и даже похудеть.